Metzger kann auch anders
Wer glaubt, eine Landmetzgerei müsse sich auf Leberkäse, Bratwürste und ein paar Schinken beschränken, war noch nicht bei Johannes Schwarzfischer.
Der Metzgermeister aus Dieberg gehört zu den kreativsten seiner Zunft. Er schlachtet und verarbeitet selbst, kennt die Herkunft seiner Tiere und hat offensichtlich wenig Lust darauf, beim Bewährten stehenzubleiben. Stattdessen probiert er aus, tüftelt und entwickelt sein Sortiment immer wieder weiter.