Der neue Genussführer ist da

Unser Testgruppenleiter Ralf Hartleb stellt ihn vor: den druckfrischen Slow Food Genussführer Deutschland 2027/28. Ein Buch, das nicht einfach am Schreibtisch entstand, sondern durch viele Besuche, Gespräche und Verkostungen von ehrenamtlichen Testerinnen und Testern in ganz Deutschland. Mehr als 500 Menschen sind dafür in rund 70 Testgruppen unterwegs, von der Nordsee bis zu den Alpen.

Für die Oberpfalz sind Ralf Hartleb und seine Testgruppe unterwegs. Sie besuchen Gasthäuser, schauen nicht nur auf das, was auf dem Teller liegt, sondern auch darauf, woher die Zutaten kommen, wie gekocht wird und welchen Stellenwert regionale Küche und handwerkliche Zubereitung haben. Die Empfehlungen werden regelmäßig überprüft.

Die Oberpfalz ist in dieser neuen Ausgabe stark vertreten, das macht uns stolz. Vor allem aber ist es ein schöner Anlass, allen zu danken, die mit ihrer Zeit, ihrer Erfahrung und ihrem Engagement zu dieser Arbeit beitragen.