Eine jahrhundertealte Brautradition in neuen Händen

Felix Weinfurtner ist jetzt offiziell der Nachfolger von Georg Zierer als Kommunbraumeister in Eslarn. Damit übernimmt er ein Amt, das kaum jemand so lange und so eng mit seiner Person verbunden hat wie der inzwischen 99-jährige Georg Zierer, der seit 1951 im Kommunbrauhaus gebraut hat.

Die Eslarner Tradition des Kommunbrauens reicht bis ins Jahr 1522 zurück. Das Brauhaus von heute wurde 1900 errichtet. In der historischen Anlage wird noch immer tatsächlich gebraut und die längst museale Technik, stellt an den Braumeister ganz besondere Anforderungen. Diese zu beherrschen und die Tradition fortzuführen, verlangt handwerkliches Können, Erfahrung und Leidenschaft.

Wir wünschen Felix Weinfurtner für seine neue Aufgabe alles Gute und eine ebenso lange wie erfolgreiche Brautätigkeit. Möge ihm die Begeisterung für das traditionelle Brauhandwerk erhalten bleiben und das Eslarner Kommunbier noch viele Generationen begleiten!