Zukunft für eine alte Landsorte

Bis zu zwei Meter hoch, goldrote Körner und eine lange Geschichte: Der Laufener Landweizen ist ein Getreide, das aus dem Rahmen fällt. Während moderne Weizenzüchtungen vor allem auf hohe Erträge ausgerichtet sind, bringt diese alte Landsorte andere Qualitäten mit. Fast wäre sie verschwunden, heute wird sie im Rupertigau wieder angebaut – inzwischen auch bei Wolfgang Vogl in Radling.

Lesen, was den Laufener Landweizen besonders macht und wie der erste Anbau in Radling gelungen ist.