Vom eigenen Feld in den Holzbackofen
Auf dem Hof der Familie Sturm wird seit Generationen Brot gebacken. Pamela und Michael Sturm führen diese Tradition mit großer Begeisterung fort. Für ihr Sauerteigbrot verwenden sie ausschließlich ungespritzten Roggen aus eigenem Anbau, der in der Hammermühle in Bad Kötzting gemahlen wird. Gebacken wird im holzbefeuerten Backofen mit Holz aus dem eigenen Wald.