Sommerfülle auf dem Kornmarkt
Der Besuch auf dem Kornmarkt in Regensburg zeigt: Jetzt ist die Zeit des Gemüses. An den Ständen der zahlreichen Gemüseanbieter war die ganze Vielfalt des Sommers zu sehen – frische Salate, Kräuter, Tomaten, Zucchini, Bohnen und vieles mehr, was jetzt Saison hat.
Gerade diese Wochen gehören zu den spannendsten im Gemüsejahr. Die ersten Ernten des Frühjahrs sind längst vorbei, die Sommergemüse sind da und die Auswahl wächst von Woche zu Woche. Wer jetzt über den Markt geht, findet nicht nur einzelne Produkte, sondern eine große Vielfalt und kann aus dem Angebot vieler Landwirte auswählen.
Dabei zeigt der Wochenmarkt besonders deutlich, was saisonaler Einkauf bedeutet: Das Angebot richtet sich nach dem, was draußen wächst und gerade seinen besten Geschmack entwickelt. Die Menschen hinter den Produkten sind sichtbar, Fragen zu Anbau, Sorten oder Zubereitung ergeben sich direkt aus dem Einkauf.
Die Fülle auf dem Kornmarkt macht Lust darauf, die Saison auszukosten – mit Gemüse, das jetzt geerntet wird und genau deshalb seinen besonderen Geschmack auf den Teller bringt.