Schlagwort: Archepassagier

d`Weiberwirtschaft

Susi Stangl bringt Regionalität, Saisonalität, Tradition und Fantasie zusammen, und es entsteht eine Küche mit inneren Werten, die ohne überflüssigen Schnickschnack auskommt. Slow Food pur!mehr lesen im Wirtshausführer Oberpfalz

Generationenwechsel in der Hammermühle / Hohenburg

Mit 2026 haben Beate und Sebastian Schaller die Hammermühle an Tochter Katharina und Schwiegersohn Tobias Fehlner übergeben. Mit dem Generationenwechsel bleibt das Wesentliche erhalten: In der Küche zeigt sich diese Kontinuität besonders schön – hier arbeiten Mutter und Tochter Seite an Seite und verbinden Erfahrung mit neuen Impulsen.

Waldschaf ist Archepassagier

Das seltene Waldschaf droht auszusterben und ist Passagier der Slow Food Arche. https://www.slowfood.de/aktuelles/archiv/2025/waldschaf Die Rasse gilt seit Jahrhunderten als besonders wetterunempfindlich und genügsam. Sie eignet sich daher bestens für extensive oder ökologische Landwirtschaft und die Landschaftspflege.