Am Fuß des Steinwalds hält die Familie Wenning seit 2012 ungefähr 3000 fleißige Lohmann-Braun Legehennen, denen es sichtlich gut geht.
Das Futter kommt vom Bioland-Hof und dem gemeinsam betriebenen Futterpool der Legegemeinschaft „Die Biohennen“.
Andreas und Michaela Walz gelten als Pioniere für den Anbau alter und vergessener Getreidesorten. Was mit wenigen Gramm fast ausgestorbener alter Landsorten aus Genbanken begann, wurde zu einem bewunderungswürdigen Projekt, um das Urgetreide als unverfälschte reine Sorten zu erhalten.
Geht gar nicht, fand Ludwig Koch und machte sich an die Arbeit. Der rührige Braumeister aus Floss freut sich über den Zuspruch für seine hopfengeprägte, würzige Kreation. Dem schließen wir uns gerne an.
Bereits in jungen Jahren hatte Matthias Wittmann den Wunsch, eine nachhaltige Landwirtschaft aufzubauen. Der familiäre Hintergrund dafür war vorhanden, die Flächen jedoch weit verstreut.
Seit 2001 vermarktet die Familie Weilhammer über den hofeigenen Laden. Die erste Milchtankstelle des Landkreises Schwandorf kam 2015 dazu; die Rohmilch ist vorzüglich.
Der Pflanzenverkauf im Frühjahr ist immer ein Publikumsmagnet. Hier werden alle glücklich, die sich das Ziehen aus Samen gespart haben und gesunde Pflanzen aus der Region suchen.
Der gut besuchte Markt findet jeden Samstag Vormittag von 7.00 – 13.00 Uhr vor prächtiger Kulisse auf dem Marktplatz statt.
Ulrike und Rasso Schatz übernahmen 2002 den elterlichen Hof und bewirtschaften ihn seitdem chemiefrei. Konsequent war 2015 die Bio-Zertifizierung bei Bioland.
Der kleine Prüfeninger Wochenmarkt ist umgezogen und nun in der Prüfeninger Straße 70 am Blumenhaus Speth zu finden. Die Biohöfe Koller und Beer sowie der Biobäcker Neuhoff sind der Schwerpunkt.
hier leben die wohl einzigen bio-zertifizierten Oberpfälzer Karpfen und eine vom Aussterben bedrohte Schafrasse.
Helga und Reinhard Brunner bewirtschaften in dritter Generation den Brunnerhof, seit 2009 als Mitglied bei Naturland.
Die sandigen Schwemmlandböden eignen sich gut für den Spargelanbau. Mehrere weiße Sorten dienen der Diversifizierung des Reifezeitpunkts.
Josef und Judith Himmelstoß bringen frischen Wind in den Hof der Familie und gehen dabei konsequent einen qualitätsorientierten Weg: 2022 Stallumbau in einen Freilauf-Kompostierstall, 2023 Aufbau der Jersey-Milchkuhherde, 2025 Start der Hofmolkerei mit Direktverkauf.
Der Hof der Familie Hecht ist bereits seit 1991 Bio-zertifiziert. Sebastian und Rita Hecht haben sich auf Feldfrüchte spezialisiert, die bisher an den Großhandel gingen.
Das schöne Projekt „Dinkelreis“ startete mit der Entdeckung, dass sich die 20 Jahre alte und längst nicht mehr benutzte Dinkelschälmaschine nicht nur zum Entspelzen, sondern auch zum Schleifen der Körner eignete.
Christoph Lindner hat 2013 die elterliche Metzgerei übernommen. Er schlachtet nicht nur alles selbst, sondern übernimmt auch viele Schlachtungen und die Verarbeitung für direktvermarktende Landwirte der Umgebung. Die Schweine bezieht er von Christian Geiger bei Plößberg, die Rinder von Weidebauern aus dem Umland. Man merkt dem dynamischen Metzgermeister seine Liebe zum Beruf an.
Adreas Rösch führt bei Bärnau in vierter Generation eine ganz besondere Forellenzucht, die als Kategorie 1 zertifiziert und als staatlicher Beispielbetrieb beurkundet ist. Seit 1880 widmet sich die Familie den Bachforellen, inzwischen sind hier nahezu alle Salmonidenarten vertreten.